https://sviridenkositecity.webff.ru/ ЛитРугачки ru-ru Thu, 15 Aug 2013 22:11:55 +0400 MyBB/mybb.ru https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7073#p7073 <p>две немолодые <br />жирные клономатки, которые на Стихморге вот уже несколько лет юзают из-под клонов &quot;Сан Саныч&quot;, &quot;Лев Мышкин&quot;, &quot;Лихо Одноглазое&quot; и прочей хренотени.</p> <p>Всё учат, пестуют, глумятся, ехидствуют. А, главное, уверены, что их никто не узнает.</p> <p>Инженерши душ человеческих.</p> <p>Чмошницы.</p> <p><a href="http://uploads.ru/HNy20.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="https://s5.uploads.ru/t/HNy20.jpg" alt="http://s5.uploads.ru/t/HNy20.jpg" /></a></p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 15 Aug 2013 22:11:55 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7073#p7073 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7072#p7072 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> гречневая лапши (собы) - 350г <br /> сливочное масло - 50г <br /> чеснок - 2 зубка <br /> лук шалот - 4 шт. <br /> лесные орехи - 75г <br /> китайский салат (листья) - 1 пучок <br /> козий сыр - 200г <br /> соль, черный перец (молотый) - по вкусу.&#160; <br /> </p> <p>Лапшу отварить до готовности в кастрюле с кипящей водой. Затем откинуть лапшу на дуршлаг и дать стечь воде. Сливочное масло растопить в большой сковороде. Положить в разогретое масло и обжарить в течение 2 - 3 мин, все время перемешивая лопаткой, мелко нарубленный чеснок и нарезанный ломтиками шалот. Жарить до тех пор, пока шалот не станет мягким. Добавить к шалоту и чесноку крупно нарубленные лесные орехи и продолжать обжаривать еще около 1 мин. Положить листья салата и жарить еще некоторое время, пока листья салата не &quot;увянут&quot; под воздействием температуры. После этого положить в сковороду лапшу, все перемешать и прогреть. Всыпать соль и перец. Затем пальцами раскрошить в сковороду козий сыр и сразу же подавать.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:52:12 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7072#p7072 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7071#p7071 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> паста ореккьете - 350г <br /> соль - по вкусу <br /> спаржа - 250г <br /> цуккини - 1 шт. <br /> перец сладкий - 1 шт. <br /> тунец консервированный - 200г <br /> оливки зеленые - 100г <br /> уксус винный - 2-3 ст.л. <br /> масло подсолнечное - 2 ст.л. <br /> перец чёрный (молотый) - по вкусу <br /> травы прованские - 1 ч.л. <br /> для айоли:<br /> чеснок - 2 зубчика <br /> соль - 1/2 ч.л. <br /> яйцо (желток) - 1 шт. <br /> уксус белое вино - 1 ст.л. <br /> масло оливковое - 150 мл <br /> сок лимонный - 1 ст.л. <br /> перец - по вкусу. <br /> </p> <p>Ореккьете сварите в подсоленной воде до готовности, воду слейте и остудите. Спаржу промойте, отрежьте кончики, нижнюю чвсть при необходимости очистите. Нарежьте на кусочки. В большую кастрюлю налейте 3 см воды, поставьте на нее дуршлаг, в него выложите нарезанную спаржу. Варите на пару 10-12 минут, снимите с огня, дайте остыть. </p> <p>Цуккини очистите, помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Перец разрежьте пополам, освободите от семян, помойте и нарежьте кусочками. С тунца слейте сок и разомните вилкой. Оливки мелко нарубите. </p> <p>Для заправки венчиком взбейте в большой миске красный винный уксус, подсолнечное масло, соль, перец и прованские травы. Добавьте оливки. В ту же миску положите отваренные ракушки, спаржу, цуккини и сладкий перец, перемешайте. </p> <p>Все ингредиенты для айоли должны быть комнатной температуры, чтобы соус не получился слишком жидким. Зубчик чеснока очистите и крупно нарубите ножом. С помощью миксера разотрите с солью до получения однородной массы. Добавьте желток, 1/2 столовой ложки винного уксуса и взбейте ручным миксером. Добавляя оливковое масло вначале по каплям, затем тонкой струйкой, продолжайте взбивать, пока не получится достаточно густой по консистенции майонез. Приправьте уксусом (1/2 столовой ложки), лимонным соком и перцем. Салат выложите в небольшие салатники или на порционные тарелки, сверху положите кусочки тунца. Половину соуса айоли выложите на салат большими «кляксами». Оставшийся соус переложите в плотно закрывающуюся емкость - его можно использовать позже, с другими блюдами. К этому салату подойдет свежий, разогретый в духовке багет.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:51:04 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7071#p7071 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7070#p7070 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p>лапша (бантики) - 300г <br /> яйцо - 1 шт. <br /> мука - 60г <br /> молоко - 100мл <br /> сыр моцарелла (маленькие шарики) - 100г&#160; <br /> пикули - 100г&#160; <br /> редис - 1 пучок <br /> авокадо - 1 шт.&#160; <br /> лимонный сок - 6 ст.л. <br /> сырокопченая ветчина (нарезанной ломтиками) - 60г <br /> оливковый масло - 4 ст.л. <br /> руккола или салат фризи - 1 пучок&#160; <br /> перец, соль - по вкус. <br /> </p> <p>Отварить лапшу и откинуть на дуршлаг. Приготовить тесто из яйца, муки, молока, соли и перца. Испечь маленькие оладьи. Дать стечь жидкости с сыра. Порубить пикули, редиску разрезать на 4 части. Почистить авокадо, удалить косточку, нарезать кубиками мякоть и полить 5 ст. ложками лимонного сока. Перемешать все с лапшой. Положить на оладьи ветчину, скатать в рулетики и нарезать полосками. Смешать оливковое масло с 1 стол. ложкой лимонного сока, солью и перцем, полить лапшу и перемешать. Разложить по тарелкам лапшу, сыр, рулетики, салатные листья.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:49:19 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7070#p7070 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7069#p7069 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> цуккини - 2 шт. <br /> редиска - 2 пучка <br /> картофель (вареный) - 800г <br /> салат эндивий - 1/2 шт. <br /> зеленый лук - 1 пучок <br /> обезжиренный йогурт - 300г <br /> кэрри - 1 ч.л. <br /> оливковое масло - 1 ст.л. <br /> соль, перец - по вкусу <br /> венские сосиски - 4 шт. <br /> </p> <p>Почистить и помыть свежие овощи. Нарезать ломтиками редиску, цуккини, разрезанные вдоль пополам, и вареный картофель. Почистить салат, помыть, обсушить и покрошить небольшими кусками. Перемешать все продукты в большой миске. </p> <p>Помыть зеленый лук, слегка обсушить и нарезать колечками, оставив несколько перышек для украшений. </p> <p>Хорошо перемешать йогурт, растительное масло, кэрри и колечки зеленого лука. Посолить, поперчить и заправить салат. </p> <p>Нарезать сосиски ломтиками по косой, положить в салат все перемешать. Украсить по вкусу небольшим количеством зеленого лука.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:46:36 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7069#p7069 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7068#p7068 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> горох нут (сухой) - 300г&#160; <br /> треска соленая - 200г <br /> помидор - 2 шт. <br /> яйцо - 2 шт. <br /> лук репчатый - 1 шт. <br /> оливки - 250г <br /> зелень - 1 пучок <br /> масло оливковое - 2 ст.л. <br /> уксус винный - 1 ч.л. <br /> </p> <p>Соленую треску замочить за 3 суток, порезать на полоски. Горох, замоченный накануне, отварить в течении 1, 5 часов (в скороварке-30 мин), охладить, лук порезать, взбрызнуть уксусом. Помидор порезать. </p> <p>Смешать все ингредиенты, полить салатной заправкой (масло, уксус, соль, сахар, перец), украсить оливками, вареным яйцом, заленью.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:45:12 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7068#p7068 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7067#p7067 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> фасоль спаржевая - 180г <br /> картофель - 100г <br /> сало (шпик) - 20г <br /> лук репчатый - 20г <br /> уксус - 10 мл <br /> масло сливочное - 5г <br /> соль, перец (молотый), орех мускатный - по вкусу <br /> зелень петрушки - 5г <br /> соль - по вкусу. <br /> </p> <p>Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят 'в мундире'. Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню. </p> <p>На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень. Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:43:33 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7067#p7067 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7066#p7066 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> шпинат - 150г <br /> лук шаллот - 1 шт. <br /> вишневый уксус - 3 ст.л. <br /> кунжутное масло - 3.5 ч.л <br /> соевый соус - 1.5 ч.л. <br /> растительное масло - 2.5 ч.л. <br /> помидоры черри - 150г <br /> гребешки (без раковин) - 350г&#160; <br /> соль, черный перец - по вкусу.&#160; <br /> </p> <p>Шпинат вымыть и очень хорошо обсушить. Положить в миску вместе с располовиненными помидорами и мелко порезанной шаллот, залить хорошо перемешанным до состояния крема соусом из вишневого уксуса, кунжутного масла и соевого соуса с солью и перцем, и основательно, многократно перемешать. Разложить салат по 4 тарелкам. Гребешки коротко (1 мин. с каждой стороны) обжарить в разогретом масле и положить на шпинат. </p> <p>Любой зеленый салат нельзя оставлять стоять долго в масляном соусе - он съеживается.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:42:05 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7066#p7066 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7065#p7065 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> кольраби (листья) - 550г <br /> грибы (нарезанные) - 80г <br /> бекон (покрошенный на мелкие кусочки) - 1/2 стакана <br /> сыр пармезан (тертый) - 1/2 стакана&#160; <br /> яйцо (тертые крутые) - 2 шт. <br /> оливковое масло - 1/3 стакана <br /> лимонный сок - 3 ст.л. <br /> уксус - 2 ст.л. <br /> дижонская горчица - 2 ч.л.&#160; <br /> вустерский соус - 1 ч.л.&#160; <br /> черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.&#160; <br /> соль - 1/4 ч.л. <br /> </p> <p>Порежьте листья кольраби, положите в салатницу и переложите слоем вареных грибов. Затем залейте салат соусом, который приготовьте так: в разогретое оливковое масло добавьте, помешивая, лимонный сок, горчицу, вустерский соус, уксус, перец и соль.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:40:20 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7065#p7065 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7064#p7064 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> капуста белокочанная - 100г <br /> свекла маринованная (консервы) - 50г <br /> виноград - 1 стакан <br /> салат зеленый - 1 ст.л. <br /> заправка (из соуса майонеза со сметаной и фруктовым соком) - 50г <br /> специи. <br /> </p> <p>Смешать все продукты.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:38:31 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7064#p7064 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7063#p7063 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> морковь - 400г <br /> курага - 250г <br /> лимон - 1/2 шт. <br /> сметана - 100г. <br /> </p> <p>Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Курагу нарезать помельче, соединить с морковью, добавить сок (примерно 2 стол. ложки), отжатый из половинки лимона, и примерно 1 чайную ложку измельченной лимонной цедры. Перемешать, заправить сметаной.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:37:11 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7063#p7063 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7062#p7062 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> редька - 800г <br /> простокваша 1 стакан <br /> соль, перец черный (молотый) - по вкусу <br /> зелень петрушки. </p> <p>Редьку натереть на крупной терке, посолить, поперчить, заправить простоквашей, посыпать зеленью петрушки или зеленым луком.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:35:37 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7062#p7062 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7061#p7061 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> уксус <br /> горчица&#160; <br /> оливковое масло <br /> приправа <br /> бекон <br /> сливочное масло <br /> куриная печень <br /> салатные листья <br /> авокадо&#160; <br /> заправку. </p> <p>Взбить уксус, горчицу, 3 ст.л. оливкового масла и приправы. </p> <p>Разогреть немного оставшегося масла в сковороде. Обжарить бекон до хрустящей корочки. Обсушить на кухонных полотенцах. </p> <p>Затем добавить в сковороду сливочное масло и когда оно запенится, добавить куриную печень. Обжаривать по 1 мин с каждой стороны. </p> <p>Перемешать салатные листья, авокадо и заправку. Разложить салат по тарелкам, сверху положить печенку и посыпать беконом.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:31:45 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7061#p7061 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7060#p7060 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> лапша (сырая) - 100г <br /> шампиньоны - 250г <br /> масло - 1.5 ст.л. <br /> приправа к пицце - 2 ч.л. <br /> овощного бульон (концентрат) - 1 ст.л. <br /> помидора - 1 шт. <br /> перец (желтый сладкий) - 1 шт. <br /> пеперони - 1 шт. <br /> для соуса:<br /> простокваша - 175г <br /> чеснок (по желанию) - 1 зубчик <br /> соль (с травами) - по вкусу <br /> черные оливки - 6 шт. <br /> базилик - несколько листочков&#160; </p> <p>Варить лапшу в слегка подсоленной воде 12-15 мин до готовности. В это время нарезать грибы тонкими ломтиками. На сковороде в масле жарить грибы на среднем огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. К грибам добавить приправу для пиццы и бульон, дать остыть. </p> <p>Удалить твердое основание у помидоров, нарезать мякоть кубиками. У перцев (сладкого и острого) удалить стержни с семенами, нарезать перцы тонкими полосками. </p> <p>Для соуса смешать простоквашу с выжатым прессом чесноком (по желанию) и посолить все солью с травами. </p> <p>Соус смешать со всеми подготовленными для салата компонентами, положить сверху оливки и украсить листочками базилика.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:29:36 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7060#p7060 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7059#p7059 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> бананы - 100г&#160; <br /> изюм - 25г <br /> хлопья овсяные - 5г <br /> ветчина нежирная - 25г <br /> сливки - 50г <br /> лимон - 1/4 шт. <br /> салат - по вкусу. <br /> </p> <p>Изюм замачивают в воде. Бананы нарезают ломтиками толщиной 0.5 см и смешивают с овсяными хлопьями или воздушной кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом. Сливки, лимонный сок и натертую лимонную цедру перемешивают и поливают этой заправкой салат. Полчаса выдерживают. Подают на листьях салата.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:27:33 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7059#p7059 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7058#p7058 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> тыквa - 350г <br /> хрен - 2 ст.л. <br /> лук репчатый - 2 шт. <br /> зеленый лук <br /> петрушка (зелень) - по вкусу <br /> майонез - 100 мл <br /> горчица - 2 ч.л.&#160; <br /> черный перец (молотый), соль - по вкусу.&#160; </p> <p>Для приготовления салата из тыквы с хреном тыкву очистите от кожуры, мякоть натрите на крупной терке. Лук для салата мелко порежьте. Хрен для салата потрите на терке. Зелень петрушки для салата мелко порежьте и смешайте с тыквой. </p> <p>Добавьте горчицу, майонез, перец, соль и переложите в салатницу. Посыпьте готовый салат мелко порезанным зеленым луком и подавайте к столу.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:25:38 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7058#p7058 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7057#p7057 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> кролик (жареное мясо) - 200г <br /> маслины - 10 шт. <br /> сметана - 5 ст.л. <br /> картофель (отварной) - 2 шт. <br /> яблоко - 1 шт. <br /> огурцы солёные - 1 шт. <br /> морковь (отварная) - 1 шт. <br /> лук репчатый - 1 шт. <br /> яйцо (отварное) - 1 шт. <br /> майонез - 1 ст.л. <br /> лук зелёный - по вкусу <br /> петрушка (зелень) - по вкусу <br /> соль - по вкусу <br /> сахар - по вкусу. </p> <p>Картофель, мясо кролика, морковь, огурец и яблоко нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить нашинкованную луковицу и рубленое яйцо. </p> <p>Заправить салат смесью из соли, сахара, сметаны и майонеза. Выложить в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки и зеленым луком. Перед подачей к столу охладить и оформить маслинами.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:23:49 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7057#p7057 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7056#p7056 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> ананасы консервированные - 370г <br /> крабовые палочки - 200г <br /> рис (еще не сваренный) - 4-5 ст.л. <br /> сыр - 200-300г <br /> лук репчатый - 1 шт. <br /> майонез - 250г. </p> <p>Отварить рис, нарезать не очень мелко банку ананасов, (если не любите жесть, можете ограничиться ее содержимым, т.е. - ананасами), настрогать крабовых палочек, сыр натереть, мелко нарезать репчатый лук. Все перемешать, заправить майонезом.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:22:05 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7056#p7056 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7055#p7055 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> колбаса вареная - 400г <br /> яйцо (вкрутую) - 2 шт. <br /> салат - 1/2 качана <br /> огурец - 1/2 шт. <br /> лук репчатый - 2 шт. <br /> редис (пучок) - 1 шт. <br /> зелень - 1 пучок <br /> уксус - 3 ст.л. <br /> растительное масло - 3 ст.л. <br /> соль, черный перец (молотый) - по вкусу.&#160; </p> <p>Салат и овощи почистить и вымыть. Кочанный салат нарезать небольшими кусочками, огурец - ломтиками, очищенный репчатый лук - кружочками. Редис нарезать тонкими ломтиками. </p> <p>Все положить в салатник и слегка перемешать. Добавить ломтики колбасы, свернув их наподобие кулечков. Наполнить колбасные кулечки ломтиками огурца и редиса. Яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить сверху. </p> <p>Зелень мелко порубить. Взбить уксус, растительное масло и добавить зелень. Посолить и поперчить. </p> <p>Салат полить заправкой. К салату можно подать чертный или белый хлеб.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:08:29 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7055#p7055 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7054#p7054 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> готовый рулет из индейки - 300-400г <br /> сметана - 250г <br /> морковь - 4 шт. <br /> зеленый горошек - 200г <br /> лук репчатый - 1 шт. <br /> базилик - 1 пучок&#160; <br /> куриный бульон - 4 кубика. </p> <p>Развести бульонные кубики в 0,5 л кипящей воды. Мелко нарезанный лук и перловку поджарить в оливковом масле до золотистого цвета, залить бульоном и тушить на медленном огне. Морковь нарезать соломкой и вместе с горошком бланшировать в кипящей воде в течение 5 мин., обсушить и добавить к перловке. Тушить под крышкой до готовности, периодически помешивая. Индейку нарезать тонкими полосками, как для бефстроганов, обжарить в масле. Перемешать с перловкой и овощами, заправить сметаной, посыпать мелко нарезанным базиликом.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:06:36 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7054#p7054 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7053#p7053 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> редис (белый или красный) - 120г <br /> масло сливочное - 30г. </p> <p>Белый редис очистить от кожицы и излишней зелени, оставив несколько веточек. С красного редиса кожицу не снимать, очистить его также от излишней зелени. Дл оформления взять несколько штук красного редиса, надрезать кожицу в виде лепестков, придав им форму розочки. </p> <p>Подготовленный редис положить на 20-30 минут в холодную воду. Подать в салатнике с мелко наколотым пищевым льдом. Масло, красиво оформленное, положить на розетку или пирожковую тарелку.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:04:36 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7053#p7053 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7052#p7052 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> жеруха (молодые стебли и листья) - 50г <br /> зеленый лук - 50г <br /> яйцо - 1 шт. <br /> сметана - 20г <br /> соль. </p> <p>Перебранные и промытые листья и побеги жерухи закладывают в кипящую поду и проваривают 5 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают, измельчают. Соединяют с шинкованным зеленым луком, рублеными вареными яйцами, заправляют сметаной, солью по вкусу, украшают зеленью укропа.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:01:33 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7052#p7052 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7051#p7051 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> зеленый лук - 6 шт. <br /> толстая рисовая лапша - 500г&#160; <br /> помидоры - 4 шт. <br /> морковь - 1 шт. <br /> стручковый горох - 12 шт. <br /> початки кукурузы (консервированные, без жидкости) - 120г <br /> бобовые ростки - 150г <br /> жареный арахис - 10г <br /> для заправки:<br /> кунжутное масло - 1 ч.л. <br /> оливковое масло - 65 мл <br /> белый рисовый уксус - 5 ч.л. <br /> сахар - 1.25 ч.л. <br /> красное чили - 1 ч.л.&#160; <br /> кориандр (свеженарезанный) - 1-2 ст.л.&#160; <br /> соль, черный перец (дробленый) - по вкусу.&#160; </p> <p>Очистить зеленый лук, нарезать тонкими кусочками по диагонали. Сварить лапшу в кипящей воде в течение 3-4 мин, но не переварить. Снять с огня, слить воду. Промыть холодной водой и просушить. Сделать крестообразный разрез на верхушке каждого помидора. Бланшировать 1-2 мин, окунуть в холодную воду, обсушить. Снять кожицу. Разрезать пополам, удалить семена. Нарезать мякоть узкими полосками. Очистить морковь, нарезать соломкой. Очистить стручковый горох, нарезать по диагонали. Свежие кукурузные початки отварить в слегка подсоленной воде в течение 3 мин. Опустить в холодную воду, обсушить. Бланшировать бобы в течение 1-2 мин, обсушить. </p> <p>Смешать все овощи и арахис в салатнице. Добавить заправку и тщательно перемешать. Слегка охладить перед подачей к столу. Полить соевым соусом по желанию. Для заправки: масло, уксус, сахар, соль, перец, чили и кориандр тщательно перемешать.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 16:00:11 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7051#p7051 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7050#p7050 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> помидоры - 500г <br /> чеснок - 1 зубчик <br /> красный лук - 1/2 шт. <br /> оливковое масло (extra virgin olive oil) - 3 ст. л. <br /> красный винный уксус - 2 ст. л. <br /> соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу <br /> серый деревенский хлеб - 4 куска (толщиной 2 см) <br /> огурцы свежие - 2 шт. <br /> листья базилика - 1 большой пучок.&#160; </p> <p>В большой керамической миске смешать помидоры, нарезанные крупными кусочками, лук полукольцами, измельченный чеснок, оливковое масло и уксус. Слегка посолить и поперчить, миску накрыть пленкой и поставить в холодильник на час. </p> <p>Ломтики хлеба слегка запечь на гриле или в духовке, затем по желанию можно слегка натереть чесноком. Разломить хлеб руками на небольшие кусочки. Перед подачей на стол, к помидорам добавить огурцы, предварительно срезав с них кожицу и удалив семена, крупно нарезанные листья базилик и кусочки хлеба, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 15:58:14 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7050#p7050 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7049#p7049 <p>Для рецепта вам потребуется: </p> <p> рис (длиннозернистый) - 200г <br /> помидоры - 4 шт. <br /> макрель (консервированное филе) - 200г <br /> лук резанец - 1/2 пучка <br /> петрушка - 1/2 пучка <br /> винный уксус - 2 ст.л. <br /> горчица (не очень острая) - 1 ч.л.&#160; <br /> соль - 1 щепотка <br /> черный перец (молотый) - 1 щепотка&#160; <br /> растительное масло - 3 ст.л. <br /> анчоус - 4 трубочки. </p> <p>Рис засыпать в 3 л кипящей соленой воды и варить его на слабом огне 15 минут. Затем вылить рис в сито, окатить его холодной водой и дать ему стечь. 3 помидора обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать кусочками и убрать зерна. Филе макрели порвать двумя вилками на мелкие кусочки, добавить рис, помидоры и перемешать все в миске. Лук-резанец и петрушку вымыть, дать им стечь и мелко их нарезать. Уксус смешать с горчицей, солью и молотым перцем. Добавить растительное масло и перемешать рисовый салат в соусе. </p> <p>Дать салату настояться под крышкой при комнатной температуре в течение 30 минут. Оставшийся помидор нарезать ломтиками или восьмушками. Украсить салат дольками помидора и трубочками анчоуса.</p> mybb@mybb.ru (Алексей Алексеевич) Thu, 02 May 2013 15:56:50 +0400 https://sviridenkositecity.webff.ru/viewtopic.php?pid=7049#p7049