Для рецепта вам потребуется:

кролик (жареное мясо) - 200г
маслины - 10 шт.
сметана - 5 ст.л.
картофель (отварной) - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
огурцы солёные - 1 шт.
морковь (отварная) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (отварное) - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
лук зелёный - по вкусу
петрушка (зелень) - по вкусу
соль - по вкусу
сахар - по вкусу.

Картофель, мясо кролика, морковь, огурец и яблоко нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить нашинкованную луковицу и рубленое яйцо.

Заправить салат смесью из соли, сахара, сметаны и майонеза. Выложить в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки и зеленым луком. Перед подачей к столу охладить и оформить маслинами.